Układ pokarmowy noworodka jest niedojrzały, co oznacza, że potrzebuje on czasu, aby móc przystosować się do nowego rodzaju oraz sposobu przyjmowania pokarmów. Układ ten wytwarza mniejsze ilości enzymów trawiennych niż układ pokarmowy osoby dorosłej. Przyswajanie oraz trawienie pokarmu innego niż mleko matki może stanowić dla dziecka problem, wywoływać dyskomfort oraz być przyczyną alergii pokarmowych. Dlatego istotne jest wprowadzanie żywności uzupełniającej niemowląt karmionych piersią w odpowiedni sposób. I tak:

- w 1 - 6 msc – powinno następować karmienie piersią na żądanie, a posiłki dodatkowe mogą być wprowadzone między piątym a szóstym miesiącem życia, w okresie tym proponuje się wprowadzenie niewielkiej ilości glutenu, np. kaszka lub kleik zbożowy w przecierze jarzynowym;

- między 7 a 9 msc – również powinno występować karmienie dziecka piersią na żądanie, a dodatkowo rozszerzanie diety o przykładowe posiłki uzupełniające: zupa lub przecier jarzynowy z gotowanym mięsem bądź rybą, kaszka czy też kleik zbożowy bezglutenowy lub glutenowy, sok owocowy (przecierowy) bądź przecier owocowy;

- w 10 miesiącu – karmienie piersią na żądanie, ponadto: obiad z dwóch dań: zupa jarzynowa z kaszką + jarzynka z gotowanym mięsem czy też rybą, kaszki/kleiki i sok lub przecier owocowy;

- pomiędzy 11 a 12 msc – karmienie piersią na żądanie, obiad z dwóch dań, produkty zbożowe (kaszki/kleiki, pieczywo, biszkopty, sucharki) łączone z produktami mlecznymi (np. jogurt, kefir) oraz przecier lub sok owocowy.

Przede wszystkim należy jednak pamiętać, aby:

1. wprowadzać nowe posiłki stopniowo – najwyżej 1 tygodniowo (|ułatwi to rozpoznanie produktów wywołujących reakcje alergiczne),

2. zaczynać od niewielkich porcji,

3. do końca pierwszego roku życia nie podawać pokarmów najczęściej wywołujących alergię, np.: mleka krowiego, cytrusów, jajek, truskawek, orzechów, czekolady,

4. samodzielnie przygotowywać posiłki z produktów świeżych i ekologicznych,

5. produkty dla niemowląt (kleiki/kaszki) wybierać od sprawdzonych producentów.